Das Hotel Restaurant " zu den Lowen" wurde 1880 als einfaches Gasthauserbaut. Es liegt in Farra d'Isonzo, einem Hubchen Ort an den Hangen von Collio, die sanft in die Ebene des Isonzo auslaufen. Das Hotel wurde 1958 von der Familie restruckturien, die sich bis heute um das historische Lokal Kummert, das inzwischen auch erweitert wurde.

Eine besondere Attraktion ist die typische friaulische Kuche, die regional, naturlich und jahres zeitlich abgestimmt wird. Von Sohn Paolo mit Salz ausgebaut, hat das Lokal bis heute eine Atmosphare behalten: die friaulische Gastfreundschaft gepart mit einer intimen Ausstrahlung, wo man sich so richtig wohlfuhlen kann.